距离315曝光劣质假粉条事件才几年？假红薯粉条又卷土重来，这回不单是混合低价淀粉充当纯红薯粉，还在里面加了明矾。然后就出现了一群杠精，说什么加明矾粉条才好吃、以前加明矾的粉条吃了也没事，现在怎么就不能吃了之类的，这种人呢，不是蠢就是坏。

明矾这种东西，含有铝离子，很容易沉积在人体内无法排出，是有毒副作用的，做什么上赶着吃加了明矾的粉条呢？

以前做粉条的方式简陋落后，加明矾能帮助快速粉条成型并且更加有嚼劲。

但是现在的自动化粉条加工设备，根本不需要加明矾，只要采用专业淀粉机械提取出的精制红薯淀粉，再配合自动化的粉条机设备就能做出口感弹润，不添加任何化学成分的纯正好粉条。

难道市场中就没有真的用纯红薯淀粉做粉条、酸辣粉的良心商家吗？有，咱是真的有。可惜根本竞争不过那些靠低价抢占市场的掺假劣质红薯粉条。

木薯加玉米加红薯淀粉，是国内很多厂家的生产配方，因为成本低，因为价格便宜、有市场、消费者还乐此不疲的买单。

现在1吨精制红薯淀粉的采购价格达到了11000，而木薯淀粉、玉米淀粉的价格不过3、4000块。为了降低成本，偷工减料倒成了常态。

提升民众的食品安全意识，扩大专业食品生产机械的使用范围，任重而道远啊！

作者/小固

本文为“固德威淀粉机械”原创

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