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芭蕉芋淀粉设备
工艺流程

process

一.芭蕉芋简介:

        芭蕉芋又名旱藕、蕉藕、姜芋,为蕉科美人蕉属植物。芭蕉芋淀粉颗粒粒径大,糊化温度低,糊透明度好,链淀粉含量高,成膜性好,其分子量也很大,具有较好的应用性质。芭蕉芋具有纤维大、果胶质含量高,淀粉沉淀快等特性。


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二.芭蕉芋淀粉加工原理:

        芭蕉芋淀粉生产过程是物理分离过程,是将芭蕉芋原料中的淀粉与纤维素、蛋白质、无机质等物质分开。在生产过程中,根椐淀粉不溶于冷水和比重大于水的性质,用水及机械设备,将淀粉从水的悬浮液中分离出来,从而达到回收淀粉的目的。


三.芭蕉芋淀粉加工工艺流程:

        固德威薯业芭蕉芋淀粉生产线采用淀粉生产的湿法加工工艺,整个流程技shu成熟、设备先jin、配置科学、工艺合理。淀粉生产工艺流程是按清洗-碎解→筛分→浓缩精制→脱水→干燥六个工段进行设计。特bie是碎解和筛分工段采用固德威薯业的-曲网挤压型制粉机,通过多级粉碎、多级过滤、多级挤压依次循环的独特工艺,破碎过滤后的呈丝发状,具有能耗低,淀粉提取率高、淀粉质量好的优点,提高了生产线的生产效率和淀粉的提取率。


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四.适用对象及特点:

        适用于以芭蕉芋为原料的大型淀粉加工厂家及客户,该工艺从原料的清洗、粉碎、淀粉的提取、细滤、除沙、浓缩、精制、脱水、干燥等整个流程自动化运行,设备自动化程度高。标准型芭蕉芋淀粉加工设备与经济型的区别在于:1、设备配置方面:标准型比经济型geng完善,设备配置geng高,浓缩精制工段采用19-21级旋流,淀粉提取质量geng高;2、设备材质方面:标准型设备配置多采用不锈钢材质,设备an全性geng强;3、加工能力方面:标准型比经济型加工能力geng强,适用于标准化的淀粉生产制造企业。


五.工艺流程:

        皮带输送机-螺旋式清洗机-去石清洗机-桨叶式清洗机-新型鼠笼式清洗机-曲网挤压型制粉机-净细过滤器(圆箩)-除砂器-淀粉微滤机-19-淀粉精制浓缩系统-真空脱水机-烘干机


六.主要指标:

芭蕉芋原料要求:新鲜、无霉烂、无大量泥沙;

供水要求:混浊度 <0.1,硬 度 < 100,SO2<0.55ppm,铁<0.9 ppm;

漂浮物没有,压力>0.2Mpa;

水耗:每吨鲜葛耗水 2~3吨


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七.主要设备:

1、清洗工段:螺旋式清洗机、桨叶式清洗机、新型鼠笼式清洗机

2、粉碎、筛分工段:曲网挤压型薯类制粉机、淀粉精滤机、淀粉微滤机、除砂器、淀粉浓缩精制系统等

3、脱水、烘干工段:真空脱水机、气流干燥塔、换热器、闭风器、淀粉筛等。


八.辅助设施:

        变压器及配电柜、供水系统、相应库房和堆放场地、微粉收集池、中转罐等,详细参数及配置请垂询工程技术部。


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