红薯、马铃薯作为我国重要的粮食兼经济作物，种植范围广、利用空间大、加工前景好。特别是淀粉加工成为带动薯类深加工产业发展重要的一环，直接关系到千百万农民的脱贫致富。

但是，在淀粉加工过程中套排出大量含有蛋白质的高浓度工业废水，成为制约行业发展的瓶颈问题。

那么，淀粉加工污水都来自于哪里呢？

提取淀粉的过程中，大部分废水是在原料清洗、浆渣分离、筛分净化这几个工段产生的。

清洗红薯的废水中含有大量泥沙；

经过粉碎筛分的加工废水含有薯皮、薯渣、粗纤维等杂质；过滤沉淀后的加工废水中富含蛋白质、多糖类、氨基酸、无机盐等营养物质，虽然不含有毒物质和重金属，但是直接排放，会严重影响局部区域地表水质量。

像是马铃薯淀粉加工废水主要污染物COD（化学需氧量）在25000mg/L左右，SS（固体悬浮物）含量也处于较高水平，不能直接排放。

常见的有效处理方式，一种是汁水还田，把废水变成肥水，资源化利用。还有就是经过特殊生化处理后达标排放，这样一来，投入成本就变的高了。

作者/小固

本文为“固德威淀粉机械”原创

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