在淀粉加工过程中，为了提取出更纯净高浓度的淀粉，需要进行分离、精制、浓缩与提纯处理。

传统方法是借助自然沉淀将淀粉和水分离。

机械化提纯处理是通过高速离心力分离淀粉和水，还有薯渣、脂肪、果胶、蛋白等杂质。

在这一环节，市面上常见的精制浓缩设备主要有旋流站、碟片分离机和淀粉浓缩机。

这三种免沉淀的淀粉设备，也有很大区别。

旋流站和碟片分离机都是多机组串联式加工，通过高压泵入粉浆在洗涤管道内产生离心力，因密度、粒度不同达到分离目的。

这种淀粉更纯净，提纯浓度更高，不过设备成本较高。

淀粉浓缩机的工作原理比较简单，机器内外高速旋转下，淀粉附着在内壁，渣水随滚筒甩力排出。

浓缩机能耗低、产量小、纯度净度不高，但价格亲民，追求免沉淀的小型加工户加工来说，也是很好的选择。

作者/小固

本文为“固德威淀粉机械”原创

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