我们常说的红薯粉条机一般都是由几台单机组合而成的加工生产线,各自分段完成搅拌、合浆、揉面、出粉、熟化、冷冻、搓散、干燥等步骤,最后得到成品粉条。说是只要几千块,不过是其中一台机器的价格,全套下来还是要几万块。
做红薯粉条只靠一台单机是不可能的,全自动粉条机是省去了分段操作的繁琐,集合所有工段自动一体化完成十几道工序,一条完整的生产线有20多米长,占地较大。
便宜的红薯粉条机不是不能用,一样能做粉条,只不过步骤繁琐了些,耗时长了些,若论操作便利性、效益回报率,自然不如规模化生产的自动粉条机。
1.工艺区别大
挤出式和漏瓢式粉条工艺需要较多人工参与,特别是搓散、晾晒两个环节。室外晾晒也容易粘附污染物,生产过程中也会产生较多废水。
全自动粉条机设置好设备运行参数,即可自动生产,自带冷冻、干燥室,缩短加工时长,提高加工效率,人工接触部分少,工艺更合理环保。
2.成本差异大
挤出式和漏瓢式的粉条机都不贵,因为工艺不同,配套使用的单机数量和种类都不一样。挤出式一整套2万多,漏瓢式全套顶配下来,大概8、9万。但是时间成本、人工成本更高。
一条自动化生产线几十万-上百万不等,前期设备投入较大,但基于规模化生产长期运行分摊成本来看,更加合适工厂使用。
3.产量差异大
半自动粉条机时产量在100-300公斤不等,自动化生产线日产量能达到5-10吨。根据生产成本和产出效率相比,两种加工方式带来的利润回报率也是差异显著。
作者/小固
本文为“固德威淀粉机械”原创
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