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蕉藕的种植技术

蕉藕,别名澳洲昙华、芭蕉芋、食用美人蕉、食用莲蕉、食用昙华、旱芋、藕芋、姜芋、蕉芋。单子叶植物纲,美人蕉科植物。多年生草本。根状茎发达,块状。茎直立粗状,紫色。叶距圆形。上面绿色,背面常紫色。总状花序疏散,单生或分叉,基部有阔鞘,在通常两朵孳生,鲜红色。蒴果三瓣开裂,瘤状,内有种子数十粒。喜温暖耐旱,适应性强。用块茎繁殖。植株高约2米至3米。叶长圆形,长30厘米至60厘米,宽18厘米至20厘米,表面绿色,背面及叶缘有紫晕。花序基部有宽大总苞,花期8月至10月,但在我国大部分地区不见开花。其叶片肥大,比美人蕉的叶稍薄,颜色稍浅,植株高大,块根肥大,不易开花。蕉藕在我国南方地区无休眠性,但在华北、东北等大部分地区冬季则休眠,秋后需挖出根茎保存越冬。原产西印度群岛和南美洲。我国长江流域以南各地有栽培。
地块选择
    蕉藕虽然适生性广,对土壤条件要求不严格,但要实行高产栽培,应选择在阳光充足、土层较为深厚、肥力较高的壤质土,排水良好、无积水,不受严重干旱影响的微潮地块种植为好,以更好地满足蕉藕需水较多的水分需求,避免积水而造成烂根,为块茎的健壮生长提供良好的土壤环境。
翻耕整地
      蕉藕的收获产品主要是地下块茎,提高整地质量,创造适宜的土壤环境,是获取高产的主要前提。整地时要求深翻近25cm,根据块茎作物一般需钾较多的特点,整地时一般要求每公顷施用腐熟有机肥(栏、厩、堆肥)19000kg、灰肥8000kg作基肥,敲碎土块,整地做畦栽种。要求沟渠畅通,土体细碎疏松,畦面平整,开“梅花型”窝穴栽种。
合理种植
     蕉藕块茎在当地野外自然土体中可以安全越冬,故而当地都以块茎繁殖法进行栽种。栽种时挖起上年选留的地下块茎,选用小个块茎或将大个块茎切成每块带2-3个芽眼的小块,在切口处沾以过筛草木灰播种。为了延长生长季节,栽种期一般宜早不宜迟,一般在每年的2月份便可进行栽种,大都实行每畦双行“梅花型”种植,保持株距约50cm,行距100-120cm,每公顷栽种1.8万穴左右,具体以肥力状况、地块座落而定,肥力偏低,阳光充足的宜密些,反之则宜稀些。栽种时如逢干旱少雨,土壤过于干燥的可用3%-5%稀薄人粪尿浇施定根水,而后覆土约10cm,以免种茎外露,遭受畜禽、野兽为害和阳光暴晒,影响芽眼萌发。
田间管理
       蕉藕虽然易于种植,对栽培管量要求不严格,那只能说是对一般性生产而言,要实行高产栽培,提高产出效益,同样需要加强田间管理,方可实现高产之目的。
施肥管理
      蕉藕植株高大,生长期长,对养分需求较多,在施足基肥的基础上,栽种后一般需要进行3次追肥。一次在栽种齐苗后,当苗高长至8-10cm时,结合中耕每公顷用腐熟人粪尿4000kg对水6000kg点穴浇施或三元复合250kg穴施催苗肥;二次在一次追肥后的30-40天,结合中耕除草每公顷用腐熟人粪尿8000kg或三元复合500kg追施壮苗肥;到处暑前后每公顷用腐熟栏粪肥11400kg或市售精制有机肥500kg加灰肥4000kg或硫酸钾150kg,结合中耕培土追施长茎(块茎)肥,以满足生长期的养分需求。
水分管理
      蕉藕一生中需水较多,即怕严重干旱,亦忌涝。如遇严重伏旱影响,应及时浇水抗旱,浇水时可隔次对以2%-3%腐熟人粪尿,以期提高抗旱效应;如遇多雨天气,应做好清沟排水工作,以防涝渍为害,便于根系、植株健壮生长。
中耕除草
     中耕除草一般结合施肥时进行,以疏松土体,增进根系活力,控制杂草为害,在施长茎肥时可将基部黄叶剥去,连同肥料一起埋于土中,以利增进行间通风透光,为植株健壮生长创造有利条件。
病虫防治
      因于蕉藕抗病虫能力较强,在当地目前尚未发现有严重为害蕉藕的病虫害,只是偶有发现地老虎为害地下根茎;地上幼嫩叶片与生长点上有蚜虫、蓟马为害;基茎部有小量野蛞蝓发生,但都不致于造成大面积为害损失。如需对地老虎进行防治时,可每公顷用300kg菜籽饼捣碎或230kg干烟茎切砰后,用750kg开水浸泡12小时后浇灌根部;防治蛞蝓时可用上述配方澄清液进行喷杀;防治蚜虫、蓟马时可于早晨露水未干时撒施过筛“灶灰”进行防治,或可用10%吡虫啉可湿性粉剂300g对水750kg进行喷雾防治,一般情况下便可有效控制上述害虫的发生为害。
适时收获
     蕉藕在当地并无明显的休眠现象,在野外自然土体中越冬对作种用并无不良影响。一般在霜降过后茎叶开始枯黄时,于收获前3-5天浇一次水,齐泥刈去地上茎叶后,便可收获上市或进行产品加工。留作种用的可将刈下的茎叶覆于畦面,稍加覆土即可于次年栽种时挖起用于栽种。
 

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