秋季红薯大丰收,为了能够有效利用,不少用户都选择将其加工成红薯淀粉、粉条粉丝,妥善解决了存储难、易腐坏的难题。
特别是是纯红薯粉条的市场,增值空间及发展潜力巨大。因为人们对于食品安全、养生保健等问题的日益重视,越来越多的消费者推崇健康、绿色饮食,拒绝不明添加剂、防腐剂等危害健康的因素。因此,生产纯正健康的纯红薯粉条也成为粉条加工企业关注的问题。
那么,纯正的红薯粉条是如何生产出来的呢?
一.自动化红薯粉条制作过程:
1.淀粉和浆
2.三阶梯等压布浆
3.高温定型
4.低温冷却、粉皮分离
5.科学配置老化系统
6.切割成型
7.粉条烘干
8.定长切割,包装
二.投资预算、利润分析
以全自动粉丝生产线生产4-5吨/日红薯粉丝粉条为例。(1吨淀粉出1吨粉条,合格率高达98%。)
【成本】 :
1.原料(红薯淀粉):4000kg×8-9元/公斤=32000元
2.水费:用水4吨/日,费用3元/t,4吨× 3元/吨=12元
3.电费:耗电约78kw/h×24h×0.5-1元/度(注意农用电和工业用电价格不同)≈936元
4.人工:4人/班×3班× 80元/人=960元
5.其它(含工商税等):折旧、税收等根据各用户所在地实情计算。利润按照当地市价实际销售为准,减去成本为净利润。
6.成本合计:原料+水费+电费+人工+其它=33908 元
【注:由于全国各地红薯粉条粉丝加工市场行情不同,红薯淀粉价格、水电费、人工费、粉丝粉条销售价格不同,其生产经济效益会有所差异。因此本文数据仅供参考,具体请按照当地市场价格计算。】
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