吃方便粉丝会危害健康？方便粉丝能用打火机点着，必定含有某种有害添加剂？下面小编将带大家走出误区，重新认识那些年被误解的方便粉丝。
方便粉丝是以薯类、豆类、谷类淀粉为原料，经加工制成丝状干燥免煮粉丝饼，并配以调味包的一种产品 。食用方法与方便面类似，用热水泡熟即可。
误解1.吃方便粉丝会危害健康
方便粉丝的主料就是粉丝——包括绿豆粉丝、红薯粉丝、马铃薯粉丝等各种，红薯粉丝和马铃薯粉丝比较常见，但是无论管哪种粉丝，淀粉都是其主要营养成分，偶尔吃点方便粉丝，并不会危害健康，相反，还能补充能量。但是，粉丝的营养成分比较单一，蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质含量非常小，好不要长期以它为主食，否则，可能会造成身体所需营养补给不足。不过，对于有某些需要严格控制蛋白质摄入的病患，如患肾脏疾病的病人，以方便粉丝代替其它蛋白质含量比较高食物，则是一个不错的选择，当然也要适量。
需要注意，方便粉丝好选购大厂家的产品，因为他们拥有规模比较大的方便粉丝生产线，大都非常正规，某些小作坊的产品很可能存在健康隐患。比如，在加工过程中，使用明矾和漂白剂，对人体健康危害非常大。
误解2.可燃粉丝定含有大量有害物质
有些消费者发现买回来的方便粉能用打火机点着燃烧，就以为这些粉丝含有有害物质，其实，这是关于方便粉丝的又一大误解。事实上，许多食物都可燃，如面条和腐竹，是否可燃并不能作为判定食物有毒与否的标准。
方便粉丝的主要成分是淀粉，经过脱水干燥后的粉丝含水量非常低，并且内部结构疏松，能燃烧是完全正常的现象，不用大惊小怪，而且，不燃的粉丝才可能是假粉丝！
