1.消化不良，红薯为粮

红薯味甘，五味中，甘味入脾；且红薯肉色黄，五色中，黄色入脾。而脾胃互为表里，所以，红薯有补益脾胃、促进消化、强身健体之功。

2.防便秘，多喝红薯粥

红薯中含大量膳食纤维，能吸收肠道内水分，增加粪便体积，促进排便。老年人脾胃虚弱，可以喝点红薯粥。

3.防癌、防心脑血管病

常吃红薯有助体内有害物质排出，降低大肠癌的发生。而其独特的类黄酮成分，也有一定抗癌功效。 另外，红薯对人体器官黏膜有特殊保护作用，可抑制胆固醇沉积，防动脉粥样硬化。

4.减肥小能手

很多人对红薯有误解，认为吃红薯会发胖。恰恰相反，红薯是一种理想的减肥食圣，其热量只有大米的1/3，且富含纤维素和果胶，能阻止糖分转化为脂肪。而红薯的血糖生成指数低，进食后，糖分消化吸收慢，不易产生饥饿感，不知不觉就减少了吃零食的次数。

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