本文主要向我们介绍了红薯淀粉生产的原理及工艺。红薯淀粉生产过程，实际上就是物理分离过程，就是将原料中的纤维素、蛋白质、无机盐等及其它物质与淀粉分开。在生产过程中，根据淀粉不溶于冷水和比重大于水的性质，用大量的水，使用机械的特殊效能，将淀粉从水的悬浮液中分离出来。

新华社信息北京３月９日电　由河南固得威薯业公司研制成功的多功能粉丝设备，可以生产红薯、马铃薯粉丝粉条、小麦粉丝等各种类型产品，并可以将薯类、小麦等多种淀粉按不同比

红薯，学名甘薯，又名白薯、红苕、山芋、地瓜、番薯等，红薯营养价值较高，富含淀粉，是淀粉加工重要原料之一。固得威薯业在长期的实践当中，总结出了隔氧法加工精白红薯淀粉